Méli Melo de poisson de la Méditerranée en petite salade du jardin
Ou
Méli Melo de canard à la Landaise et sa terrine de foie gras
Ou
Brochette de lotte au safran et blanc de poireaux confits en feuillantine
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Trou Normand
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Gigolette de pintadeau farci, sauce au chardonnay et herbes fines
Ou
Pièce de bœuf rôti au poivre et sa sauce au Porto et échalotes confites
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Assiette du berger, sa petite salade et son pain aux noix
Ou
Pelardon grillé au miel et sa salade de mesclun
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Framboisier, sauce anglaise et glace vanille
Ou
Fôret noire, sauce anglaise et glace vanille
Ou
Assiette gourmande de dessert
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Cascade de choux
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Café
